蔬菜殺青后可以制止蔬菜中酶的活性,以保持蔬菜特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水分蒸發(fā)。
溫馨提示:如果您對我們的產(chǎn)品感興趣,想了解價格及相關(guān)信息,均可在下面提交您的問題,我們的專業(yè)人員將竭誠為您提供產(chǎn)品信息和應(yīng)用知識。